| Giorno | ora | Lezione |
| giovedì 6 ottobre | 20:30 | Alimentazione |
| giovedì 13 ottobre | 20:30 | Metodologia dell'abbinamento - successione dei vini e dei cibi |
| giovedì 20 ottobre | 20:30 |
Gli Antipasti |
| giovedì 27 ottobre | 20:30 | Primi piatti, salse e condimenti |
| giovedì 3 novembre | 20:30 | Il Pesce |
| giovedì 10 novembre | 20:30 | Le Carni |
| giovedì 17 novembre | 20:30 | Verdure, Funghi e Tartufi |
| giovedì 24 novembre | 20:30 | I Salumi |
| giovedì 1 dicembre | 20:30 | I Formaggi |
| lunedì 5 dicembre | 20:30 | I Dolci |
| giovedì 15 dicembre | 20:30 | Cucina del Territorio |
| giovedì 12 gennaio | 20:10 | Il Sommelier e la tavola |
| giovedì 19 gennaio | 20:30 | Lezione riepilogativa |
| martedì 26 gennaio | 20:30 | Esame Scritto |
| sabato 28 gennaio | 09:00 | Esame pratico e orale |
| domenica 29 gennaio | 09:00 | Esame pratico e orale |
DIRETTORE DI CORSO: Irene Padovani - EMAIL irenepadovani@libero.it
