Consegnati gli attestati di partecipazione al I livello di Poggibonsi per aspiranti Sommelier F.I.S.A.R.
Nella splendida ed invidiabile cornice della campagna Toscana, lo scorso martedì 28 giugno, si è svolta la rituale cena conclusiva di fine corso con la consegna dei tanto attesi attestati.
Il tutto si è svolto al “Ristorante la Ducareccia”, all’interno dell’Hotel il Piccolo Castello, in uno degli ambienti più eleganti e raffinati della zona, a pochi passi dalla storica cinta muraria di Monteriggioni (SI) e del suo affascinante borgo.
Alla cena naturalmente hanno partecipato i corsisti che hanno superato brillantemente l’esame, e che si sono trovati a far parte di una piccola-grande famiglia che è la F.I.S.A.R.
La cena è stata inaugurata con un aperitivo a bordo piscina e dall' apertura di un ottimo “Superiore Bellussi di Valdobbiadene Docg” accompagnato naturalmente da invitanti stuzzichini; Il Delegato Sig. Franco Aiazzi, ha inaugurato l’aperitivo, complimentandosi con i corsisti per gli ottimi risultati ottenuti.
La serata è proseguita in allegria, sempre al bordo della meravigliosa piscina, arricchita da fontane e circondata da lavanda e rosmarino con ottimo cibo, all'insegna dei sapori tradizionali toscani e perfettamente in linea con gli abbinamenti enologici proposti dalla Delegazione che ha nel proprio dna l’arte del buon bere.
A fine serata, dopo l’immancabile brindisi, il Delegato, soddisfatto della divertente ed amichevole cena, ha consegnato i diplomi ai futuri aspiranti sommelier, con la speranza che ognuno di loro dia il meglio di se, nel proseguimento di questo importante percorso formativo.
A questa meravigliosa serata, oltre al Responsabile della Delegazione Siena Valdelsa, erano naturalmente presente Giuseppe Troilo, Sommelier F.I.S.A.R. e Direttore di corso, Marco Bartalini, segretario di delegazione e Filippo Franchini, il quale ha gentilmente prestato servizio durante le serata.
Nell’attesa della presentazione del nuovo corso di II livello, vogliamo dire un immenso grazie ai nostri insegnanti ed ai loro collaboratori, i quali hanno saputo mantenere viva per tutto questo periodo (sicuramente anche per il futuro) la nostra curiosità degli occhi e del naso davanti ad un buon calice. Tra i sorrisi di soddisfazione dei corsisti ripensando, oltre che al successo, alla piacevole serata, resta immancabile la voglia di portare avanti il desiderio di conoscenza di questo mondo sempre in divenire, di colori, profumi ed emozioni: il VINO
Elena Burroni
Elisa Porciatti
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