Polentina con Taleggio e Guanciale di Cinta tostato
Rosso di Montalcino D.O.C.
Lasagnetta con Ragù di Faraona e Misto fungo
Brunello di Montalcino D.O.C.G. anteprima 2008
Brasato di Chianina al Brunello, steccato al Lardo aromatizzato con Bietolina
all’Aglietto con Pinoli tostati
Brunello di Montalcino D.O.C.G. Vigna Soccorso anteprima 2008
Pecorino Stravecchio con Bisquit integrale e composta di Prugne secche allo
Zafferano
Su prenotazione, € 26,00 comprensivo di coperto, acqua, vini al calice e caffè.
Per informazioni e prenotazioni tel 0577/322576
Ristorante Enoteca della Fornace – Loc. Corsignano 6 – Vagliagli, Siena
