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Corso Liv. 1 Poggibonsi

corso1Corso di Primo Livello

per Sommelier
Poggibonsi

Direttore: Sandro Segoni

 

 

 

Inizia a Poggibonsi un nuovo corso per Sommelier organizzato da Fisar Siena Valdelsa. Il corso segue il programma della Federazione come dettato dal Centro Tecnico Nazionale e risponde a tutti gli standard di qualità e uniformità definiti dalla nostra associazione che conta migliaia di associati e Delegazioni in tutto il territorio Italiano.
Per i dettagli sui nostri corsi si può leggere la pagina di presentazione su questo sito e sarà anche possibile partecipare alla serata di presentazione del corso che si terrà:


lunedì 24 settembre 2018 alle ore 21:00
presso B&B “Palazzetto Virtus” in via dei cipressi

 

Il corso avrà

il seguente calendario:

 

Lez. Argomento data
Presentazione del Corso  lunedì 24 settembre
 1 Le funzioni del Sommelier FISAR  lunedì 8 ottobre
 2 Fisiologia dei sensi  lunedì 15 ottobre
3 Analisi sensoriale  lunedì 22 ottobre
4 Viticoltura  lunedì 29 ottobre
5 Enologia: (Vinificazione 1 - dall'uva al vino)  lunedì 5 novembre
6  Enologia: (Vinificazione 2 - affinamento e imbottigliamento)  giovedì 8 novembre
7  Vini Speciali  lunedì 12 novembre
 Visita in cantina (al mattino)  sabato 17 novembre
8  Compendio ai Vini Speciali (ex alterazioni, difetti, malattie)  lunedì 19 novembre
9  Spumanti  lunedì 23 novembre
10  I distillati
 lunedì 3 dicembre
Visita in distilleria  giovedì 6 dicembre
11

 Legislazione Vitivinicola

 lunedì 10 dicembre
12  Birra e altre bevande  lunedì 17 dicembre
 Visita al birrificio  mercoledì 19 dicembre
 Lezione di ripasso  mercoledì 9 gennaio
 
 Test di verifica lunedì 21 gennaio

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Per informazioni contattare:

 Sandro Segoni       tel: 347 4980805  email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Vincenzo Niccolini   tel: 338 8389639  email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.