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Corso Liv 1 "Raboso"

corso1

Calendario del

Corso di primo livello per Sommelier

Direttore: Riccardo Cabizza

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Corso per sommelier "Raboso" - Livello 1° - Siena

Sala Multimediale Associazione Confesercenti

Loc. Due Ponti

 

 

Calendario Corso

 

Lez.  Argomento     Data          
1  Funzioni del Sommelier  23 novembre
2  Fisiologia dei Sensi  30 novembre
3  Analisi Sensoriale  14 dicembre
4  Viticoltura  21 dicembre
5  Enologia (vinificazione 1: dall'uva al vino)  11 gennaio
6
 Enologia (vinificazione 2: affinamento e imbottigliamento)
 18 gennaio
7  Spumanti  25 gennaio
8  Birre  1 febbraio
9  Vini Speciali  8 febbraio
10  Compendio vini speciali  15 febbraio
11  Legislazione vitivinicola  22 febbraio
12  Distillati  1 marzo
13  Lezione di riepilogo con test di esercitazione  8 marzo
-  ESAME  15 marzo