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Corso per Sommelier a Poggibonsi

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Corso per sommelier

Poggibonsi

Mercoledì 18 Gennaio 2017

 

 

 

 

 

Mercoledì 18 Gennaio 2017 alle ore 21:30 presso "Innocenti Wines" (Via Cassia Nord 2f Poggibonsi), si svolgerà la serata di presentazione del corso.

Nella serata di presentazione, sarà illustrato il programma e una breve descrizione dell'associazione F.I.S.A.R.

Le lezioni si terranno con cadenza settimanale, con Orario 21:00 - 23.30

Presso sala multimediale del palazzetto Virtus e Enoteca Innocenti Wines

Oltre alle lezioni teorico-pratiche il corso comprende tutto il materiale didattico necessario (libro, valigetta del Sommelier) e delle visite in realtà produttive (cantine, birrifici, distillerie).

 

  • Le funzioni del sommelier
  • Fisiologia dei sensi
  • Analisi Sensoriale
  • Viticoltura
  • Enologia (Vinificazione 1 "Dall'uva al vino")
  • Enologia (Vinificazione 2 "L'affinamento, l'invecchiamento, evoluzione dei vini, i diversi contenitori, l'imbottigliamento, le chiusure")
  • Enologia (Spumanti)
  • Enologia (Vini speciali)
  • Enologia (Compendio ai Vini speciali)
  • Legislazione vitivinicola
  • I Distillati
  • La Birra e le altre bevande
  • Lezione riepilogativa
  • Test finale

 Per il calendario delle serate clicca qui.

Il costo complessivo del corso è di: € 500,00 (esclusa tessera FISAR)

Sono comprese anche le tre visite in realtà produttive.
Sono previsti sconti per chi si iscrive già da adesso e possibilità di rateizzazione della somma.

Per informazioni e iscrizioni chiamare i seguenti numeri:

Giuseppe Troilo Tel. 348 796 2285

Vincenzo Niccolini Tel. 338 838 9639

                  oppure scrivete:

http://www.fisarsienavaldelsa.it/corsi/informazioni-corsi.html